Cuisine étoilée, lutte anti-gaspi, insertion solidaire : la bonne recette de BISCORNU
Parce qu’il ne supportait plus de voir Alexandre, son fils autiste de 15 ans, sans perspective…
Les Coulisses, à Lagny : « Fraîcheur, local, éco-responsabilité... notre philosophie est dans l’assiette »
Le restaurant « Les Coulisses », tenu par Emilie Delporte et Valérian Liénard, a ouvert ses portes…