Le projet Belzar est né d’une expérience ordinaire
Un soir de semaine, Guillaume Vilain, docteur en sciences et spécialiste de formulation, cherche une boisson pour faire redescendre la pression sans avoir à boire d’alcool. Rien n’existe vraiment.
Alors il expérimente : infusions botaniques, amertumes délicates, touches salines, agrumes, genévrier. Il teste, affine, fait déguster à des amis, des restaurateurs, des bartenders.
De cette recherche empirique naissent des signatures gustatives : amer, végétal, salin, sec, et une sensation précise : la tension s’éteint, mais la tête reste claire.
Cette approche artisanale, alliée à une rigueur scientifique, donnera naissance à Belzar Chill, première gamme d’apéritifs sans alcool pensés non pour imiter, mais pour accompagner le corps et l’esprit autour du moment du soir.
Naturalité et équilibre : la formulation au service du bien-être
Produite et développée en France, la gamme Belzar Chill s’appuie sur une démarche de formulation rigoureuse :
• 100 % ingrédients d’origine naturelle, sans additif superflu ;
•Faible teneur en calories et faible indice glycémique (low cal / low GI) ;
• Profils aromatiques adultes (amers, végétaux, salins) conçus pour s’accorder à la gastronomie et à la conversation.
Ce parti pris allie rigueur scientifique et naturalité maîtrisée. Belzar Chill défend un plaisir clair : celui de la présence à soi.
Au cœur des recettes : le Natura Essentia Complex™
